Las mejores opciones para vegetarianos y veganos en Brookhaven

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Ya seas vegetariano, vegano o simplemente incorpores el lunes sin carne a tu dieta, la alimentación basada en plantas está definitivamente en alza.

Hay muchos restaurantes de Brookhaven con opciones para cenar sin carne.

Chopt Creative Salad Co.

El menú de Chopt es un paraíso para los amantes de lo vegetal, desde ensaladas vibrantes llenas de color y nutrientes hasta abundantes cuencos de cereales repletos de proteínas. Imagínate saborear un colorido Harvest Bowl, repleto de quinoa, boniatos, manzanas y col rizada, todo ello aderezado con un sabroso aliño de limón y tahini. O tal vez te apetezca el crujiente de su Mexicali Vegan Bowl, con alubias negras, aguacate, maíz y aderezo picante de chipotle. En Chopt, los veganos pueden estar seguros de que sus preferencias dietéticas no sólo se tienen en cuenta, sino que se celebran.

Pura Taquería

Una taquería fresca y divertida con auténtica comida mexicana y muchas opciones vegetarianas para elegir. Prueba los tacos Coliflor O Portobello - coliflor asada con comino y cúrcuma o champiñón portobello a la parrilla con cilantro, pesto de semillas de calabaza y salsa de anacardos ahumados - ¡qué rico! Otra gran opción es el burrito clásico, el cuenco de cazuela o las fajitas que se pueden preparar con champiñones portobello. No te pierdas sus tortillas caseras y sus deliciosas margaritas.

Champiñón meloso

Pizzas al horno de piedra, ensaladas y bocadillos vegetarianos, veganos y sin gluten. Prueba la pizza Veg Out con salsa roja, mozzarella, espinacas, pimientos verdes, champiñones, cebollas, aceitunas negras y tomates romanos. Ofrecen queso vegano, tofu y toneladas de verduras para que puedas crear tu propia obra maestra.

Kale Me Crazy

Kale Me Crazy ofrece zumos, batidos, ensaladas y wraps con opciones vegetarianas y veganas. Prueba el Vegan Wrap con col rizada, quinoa, repollo, zanahorias, cebollas rojas encurtidas, aguacate y hummus envuelto en una tortilla de espinacas y servido con tahini. Prueba el batido Recovery, con plátano, cerezas, anacardos, yogur de coco, leche de almendras y proteína vegana.

Galleta voladora

Flying Biscuit ha sido una institución en desayunos, almuerzos y comidas durante más de 25 años. Si lo que te apetece es desayunar, prueba el revuelto de tofu vegano en Flying Biscuit. Tofu marinado en tamari revuelto con pimientos rojos y verdes, cebollas, espinacas y champiñones.

Si te apetece más almorzar, prueba la Veggie Burger. Es una hamburguesa picante de frijoles negros a la parrilla y cubierta con aguacate triturado, cebolla roja, queso de cabra, tomate en rodajas finas, lechuga y alioli de chipotle.

Taquería Verde

Los tacos son siempre una buena opción. Prueba el Taco de Verduras a la Parrilla con calabacín, calabaza, cebolla roja y pimientos rojos a la parrilla con puré de frijoles negros y crema agria de cilantro.

Sin tortilla, no hay problema. Prueba el tazón vegetariano con las mismas verduras a la parrilla servidas sobre arroz mexicano, frijoles negros y queso fresco.

Opciones de hamburguesas vegetarianas:

Taberna del Barrio HobNob - Hamburguesa imposible

Hamburguesas asesinas Grindhouse - Hamburguesa vegetariana, Hamburguesa imposible

Jo's Grille - Hamburguesa vegetariana

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Pollo Campero

Cadena de autoservicio nacida en Guatemala y especializada en pollo frito y a la parrilla. Uno de los tres Pollo Camperos del estado de Georgia. Situado en el borde de Northeast Plaza.

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Arnette's Chop Shop

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